C’est entre des murs à la déco très soignée que vous pourrez dormir à l’Hôtel En Marge, situé juste à côté du restaurant étoilé du même nom, à Aureville aux portes de Toulouse. L’épouse du chef, Isabelle Renimel, épaulée par le décorateur Sylvain Vialade, a choisi d’agencer cinq chambres en s’inspirant des différentes étapes de la cuisine du chef : l’Exploration, la Création, la Réflexion, l’Amusement et la Gourmandise. Ces cinq facettes ont donné leur nom aux chambres. À choisir un peu comme un plat à la carte…
© David Nakache